Hur förbereder vi oss för en samhällsstörning och vilken roll spelar lokal mat för Dalarnas beredskap?

Under Dalarna Innovation Days samlar vi företag, offentliga aktörer och andra som arbetar med mat, måltider och beredskap. Fokus ligger på vad vi konkret kan göra som individer, företag och organisationer för att stärka vår beredskap och skapa mer robusta livsmedelskedjor.

Huvudtalare är Niklas Kämpargård, författare, föreläsare och utbildare med lång erfarenhet av krisberedskap och resiliens. Han har en bakgrund som sjuksköterska inom bland annat ambulanssjukvård och internationella insatser och har skrivit flera böcker om beredskap, självhushållning och mat i kristider, däribland Preppa mat, Krishandboken och Beredd.

Niklas tar oss från de stora frågorna till det vi faktiskt kan göra själva. Vad händer när el, betalningar eller livsmedelsförsörjning inte fungerar som vanligt? Hur kan vi förbereda oss och vilken betydelse har mat, lokal produktion och egen beredskap när samhället utsätts för störningar?

Under dagen medverkar även Länsstyrelsen Dalarna, Livsmedelsverket, Leksands Knäckebröd och kommunalt exempel med perspektiv och konkreta exempel på hur företag och offentlig sektor arbetar med beredskap.

Lunchen och fikat blir också en del av innehållet genom en lokal beredskapslunch och ett beredskapsfika.

För vem: Kostchefer, kostpersonal, beredskapssamordnare, livsmedelsföretag, lantbruksföretag, primärproducenter, kommunala tjänstepersoner och andra aktörer inom lokal livsmedelsförsörjning.
Pris: Kostnadsfritt
Arrangör: Dalarna Science Park